- В яблоках высоко содержание пищевых волокон, в том числе пектина. Это делает яблоки (съедаемые вместе с кожурой) незаменимым лекарством от запоров, средством для поддержания чистоты кишечника, для выведения из организма токсинов. Достаточное количество пищевых волокон в пище является профилактикой развития рака кишечника.
- А еще пектин связывает холестерин и ускоряет его выведение. Кроме того пектин способствует снижению уровня липидов в печени и активации антихолестериновых ферментов. Употребление в пищу 1 яблока в день снижает уровень холестерина более чем на 25% и снижает риск возникновения инфаркта и инсульта на 30%
- За счет высокого содержания калия и низкого содержания натрия, яблоки обладают легким мочегонным эффектом, снимают отеки, понижают давление, и, таким образом, снижают нагрузку на сердце.
- Наличие в яблоках кверцетина,флпвонидов и полифенолов, а также витамина С, делает их довольно мощным антиоксидантом, защищает организм от онкологических заболеваний, преждевременного старения и повышает иммунитет. Причем антиоксидантный эффект яблок обладает тропным воздействием на легкие, защищает их от вреда наносимого никотином. А, по мнению английских ученых, снижает риск заболевания астмой.
- Яблочная и винная кислота, содержащаяся в яблоках, нормализует обмен молочной кислоты. Это объясняет эффект от лечения яблоками подагры и артрита.
- Фитонциды, которыми богаты яблоки – природные антивирусные и антимикробные вещества, используются при лечении гриппа, дизентерии, отравлении пищевыми продуктами, акне
- Вышеназванные фруктовые кислоты – яблочная, винная и лимонная препятствуют процессам брожения и гниения в организме, что усиливает их антитоксический и противоопухолевой эффекты.
- Яблоки обладают мягким желчегонным эффектом, и,таким образом, предотвращают образование камней в желчном пузыре.
- Сок из кислых яблок повышает кислотность в желудке и нормализует аппетит.
- Яблоки хороший источник железа. Несмотря на то, что количественно его содержится меньше чем в мясе, растительное железо лучше усваивается организмом.
- По количеству йода, яблоки уступают только морской капусте, поэтому они незаменимы при лечении и профилактике заболеваний щитовидной железы. (йод содержится в семенах!)
- Пектин является источником галактороновой кислоты, которая понижает потребность организма в инсулине, и помогает в лечении сахарного диабета. Кроме того антиоксидантная активность яблок защищая сосуды, снижает риск осложнения диабета
- Исследования французских медиков обнаружили, что флавонид флоридзин, который содержится только в яблоках, увеличивает плотность кости и защищает от остеопороза. Особенно женщин в возрасте менопаузы
- Исследование Корнельского университета показали, что употребление в пищу одного яблока в день, снижает риск заболевания раком легких на 17 процентов, трех на 39 процентов, а те, кто ест 6 яблок в день, снижает риск на 44 процента.
Saturday, January 19, 2013
14 благодарностей яблоку.
Subscribe to:
Posts (Atom)